Dados do Produtor
  • Endereço
    R. Ari Barbosa da Silva, 950 - Vianópolis, Betim - MG, 32628-162, Brasil
Localização

R. Ari Barbosa da Silva, 950 - Vianópolis, Betim - MG, 32628-162, Brasil

História do produtor

A cachaça Vale Verde nasceu em 1985 em Betim, a 42 km de Belo Horizonte, onde o empresário Luiz Otávio Pôssas Gonçalves criou um verdadeiro parque temático da cachaça – 300 mil m2, com direito a atrações ecológicas, restaurante e museu dedicado ao destilado. Entre maio a outubro, período da safra de cana em Minas Gerais, os visitantes podem acompanhar todo o processo de produção, começando pela moagem até o envelhecimento em barricas de madeira. Além da cachaça Vale Verde, no parque também é produzida a cachaça Minha Deusa, uma homenagem a Theresa, esposa de Pôssas. As cachaças são produzidas da destilação do mosto fermentado por leveduras selvagens, e passam por dornas de garapeira ou barris de carvalho europeu, usados anteriormente para envelhecimento de uísque.