História da Cachaça

A Cachaça Mato Dentro Bálsamo foi a concretização do sonho do produtor Rómulo Cembranelli replicar no interior de São Paulo um clássico de Salinas.

Ela possui uma coloração amarelo claro, ótima limpidez e viscosidade. Possui aroma suave, com toques adocicados típicos da madeira em que foi envelhecida. Sabor picante bem suave, com baixo teor acidez.

Detalhes da Produção

Envelhecida em barris de 250 litros de bálsamo por 1 ano e finalizada em barris de carvalho europeu por 6 meses.

Tipo de cachaça
Dados da cachaça
  • Nome da cachaça
    Mato Dentro Bálsamo
  • Faixa de preço
    $$$
  • Ativa no mercado
    Sim
  • Trademark
    Mato Dentro
  • Orgânica
    Não
  • Cana própria
    Sim
  • Levedura
    Levedura selvagem
  • Destilação em
    Alambique de cobre
  • Estandardizada
    Não
Volume
Teor alcoólico
Contato

    Localização

    Rodovia Oswaldo Cruz, 19828, São Luís do Paraitinga - SP, 12140-000, Brasil

    Madeira
      • Felipe Jannuzzi
        janeiro 25, 2021 at 5:02 pm

        Lote/Safra: 01/2013
        Lágrimas lentas e rosário rápido; cor amarelo-esverdeado; no nariz aroma intenso de doce de melado e cravo; na boca é picante e de acidez média, com destaque para leve amargor final; retrogosto de moderado a lento; inspirada na Escola Anísio Santiago. Ideal para: degustar pura.

      Adicionar uma avaliação
      Contato

        Já se inscreveu no Mapa da cachaça?

        40 mil já fazem parte da nossa comunidade.

        Se inscreva agora e receba no seu e-mail o melhor do Mapa da Cachaça