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21 de Maio – Dia da Cachaça Mineira

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No dia 21 de Maio é comemorado o Dia da Cachaça Mineira. A data foi escolhida por marcar o início da safra da cana-de-açúcar em Minas Gerais.

Alambique Artesanal Dia da Cachaça Mineira

A cachaça é a terceira bebida destilada mais consumida no mundo perdendo apenas para o soju e a vodka. No Brasil, o maior volume de produção está em São Paulo, principalmente pela força da produção industrial, mas é em Minas Gerais onde se concentra a maior quantidade de produtores de cachaça artesanal. De acordo com dados divulgados pelo SEBRAE, estima-se que há mais de 4 mil marcas no estado. Para homenagear esse produtores, hoje, dia 21 de Maio, é comemorado o Dia da Cachaça Mineira.

A data foi escolhida por marcar o início da safra da cana-de-açúcar no estado. Ela é comemorada desde 2001 quando Itamar Franco, então governador, assinou a Lei no. 13949/2001, que regulamenta a produção da Cachaça em Minas Gerais. Com grande divulgação, o Dia da Cachaça Mineira ainda é mais famosa que o 13 de Setembro, o Dia Nacional da Cachaça, instituído pelo IBRAC (Instituto Brasileiro da Cachaça) em 2009.

Não podemos esquecer que, além de Minas Gerais, várias outras regiões vêm se destacando na produção da cachaça. Os estados do Sul do país, o Vale do Paraíba (SP), a região de Paraty (RJ) e outros pontos espalhados pelo território (Espírito Santo, Pernambuco, Centro-Oeste e vários outros) também têm apresentado excelentes cachaças. E nesse clima de festa, os mineiros têm diversos motivos para comemorar! O estado é o maior produtor da bebida feita de forma artesanal, e seus moradores já conhecem há muito mais tempo as qualidades únicas da cachaça. Recentemente, também, Salinas, no norte do estado, foi reconhecida como o título de Indicação Geográfica, premiando os produtores com um selo que garante procedência.

Independente da origem da cachaça, o Mapa da Cachaça gostaria de parabenizar todos os produtores de cachaça – pessoas que se dedicam para a criação do doce destilado brasileiro.

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Mapa da Cachaça

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Comentários

4 comentários

  1. Moro em Calambau, cidade da zona da Mata Mineira. Aqui, há mais de trinta anos promovemos o Festival da Cachaça, que é o primeiro festival do gênero em Minas Gerais.O festival acontece na penúltima semana de julho (sexta, sábado e domingo).Desde meados do século 18 aqui já existiam alambiques, cuja produção de cachaça era levada, através de tropas, para Mariana e Ouro Preto. Tal fato, leva-nos a crer que somos o “berço da cachaça mineira”.

  2. Não sou consumidora, porém me interesso por boas notícias e em se tratando de um produto que se destaca pela qualidade, é sempre bom prestigiar.
    Parabéns àqueles que se dedicam em aprimorar e divulgar essa bebida genuinamente brasileira!