50mlde Cachaça Mineira de Alambique de qualidade (envelhecida em bálsamo, de preferência)
50mlde expresso (neste post escolhemos harmonizar a Cachaça com o café Madame D’Orvilliers, mas fique a vontade para fazer sua própria combinação)
1colde sopa de mel (usamos mel de flor de laranjeira, para combinar com as notas do café)
1col de sopa de creme de leite
3cubosde gelo
Instructions
Comece tirando o expresso cuidadosamente (veja dicas aqui neste vídeo). A cremosidade do expresso é a mais indicada para esta receita, mas se você não tiver uma máquina de expresso em casa, faça um café coado mais forte.
Coloque o café numa coqueteleira
Adicione o mel. Aproveite o calor do café para dissolvê-lo.