Massa de Pizza com cachaça
Qual o seu segredo para deixar sua massa de pizza bem especial? O nosso é colocar um pouquinho de cachaça na massa!
Ingredients
- 1 dose de cachaça (60 ml)
- 9 colheres de sopa de óleo de soja
- 45 g de fermento biológico fresco
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 col de sopa de açúcar
- sal a gosto
- quanto baste de água morna
Instructions
- Dissolva o fermento, o sal, o açúcar e a cachaça em um pouco de água morna.
- Junte um pouco de farinha e o óleo.
- Misture bem.
- Acrescente o restante da farinha alternado com a água até desgrudar das mãos.
- Trabalhe a massa até que comece a formar bolhas de ar.
- Forme de seis a oito bolas de massa e deixe-as crescer até dobrarem de tamanho (aproximadamente 30 minutos).
- Abra as massas e monte as pizzas com os recheios que preferir
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