Leblon La Belle Époque
O Mapa da Cachaça fez uma entrevista com o Mestre Derivan, renomado barman brasileiro e um dos responsáveis pela popularização da Caipirinha. No vídeo, Derivan fala sobre o uso da cachaça na coquetelaria brasileira e prepara um drink de sua criação, o Leblon La Belle Époque.
Ingredients
- 5 uvas brancas
- 5 uvas negras
- 4 grãos de cardamomo
- 50 ml Cedilla – licor de açaí
- 60 ml de cachaça Leblon
- 40 ml de Champagne
- Gelo
Instructions
- Coloque as uvas numa coqueteleira. Macere levemente.
- Coloque os grãos de cardamomo na coqueteleira e macere bem
- Coloque uma dose de licor de açai Cedilla.
- Adicione a cachaça Leblon
- Bata com gelo numa coqueteleira.
- Passe a mistura para uma taça com gelo.
- Complete com champagne