Virtuoso
O mixologista Rafael Welbert se inspirou na bebida gelada feita com as folhas da erva-mate para criar o drink ‘Virtuoso’, coquetel refrescante com cachaça, limão, abacaxi e Fernet branca
Ingredients
- 60 ml de Cachaça Porto do Vianna Premium (envelhecida em carvalho), infusionada com chá mate;
- 10 ml de xarope de mel silvestre;
- 10 ml de suco de limão taiti fresco;
- 30 ml de néctar de abacaxi;
- 04 dashes de Fernet Branca
- Meia bailarina de carvão ativado
Guarnição
- ½ fatia de abacaxi desidratado.
Instructions
- Bata todos os ingredientes na coqueteleira com gelo.
- Coe com dupla coagem dentro de uma taça coupe pré resfriada.
- Decore com a fatia de abacaxi desidratado.
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