Arquivos degustacao de cachaca - Mapa da Cachaça
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TAG "degustacao de cachaca"

?> Festival da Cachaça de São Lourenço começa no dia 14 de novembro

O 12º Festival da Cachaça de São Lourenço acontece nos dias 14, 15, 16 e 17 de novembro e terá 40 expositores de cachaça, queijos e café.

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?> Como identificar cachaças especiais?

No Mapa da Cachaça queremos identificar e valorizar as cachaças com conceito. Entenda mais nesse post escrito pelo Felipe Jannuzzi, um dos idealizadores do projeto.

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?> Cachaça Gouveia Brasil: uma viagem pelos sabores

Inspirados numa tradição mineira, os produtores da Gouveia Brasil criam uma cachaça pronta para o mundo. Confira a análise do sommelier Maurício Ayer.

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?> Cachaça Tiê, uma caipira moderna

Confira a análise do sommelier Maurício Ayer sobre a cachaça Tiê produzida na Fazenda Guapiara, em Aiuruoca, Minas Gerais.

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?> 8ª Cacharitiba começa nesta quinta-feira (03) em Curitiba

O 8º Cacharitiba, evento que promove a degustação e desmistificação da cachaça, começa nesta quinta-feira (3) no Mercado Municipal de Curitiba.

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?> Os off flavors da cachaça: os defeitos sensoriais encontrados em algumas aguardentes

Falhas durante o processo de produção podem trazer defeitos na cachaça. Aprenda a identificar os principais off flavors da cachaça e quais as suas causas

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?> Cachaça é tema presente no primeiro Bar Convent São Paulo

O Bar Convent (BCB), uma das mais importantes feiras de bebidas e bares do mundo, chega a São Paulo nos dias 17 e 18  de junho, no Expo Barra Funda.

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?> Diário da Cachaça: Fichas de Avaliação Sensorial para amantes do destilado!

Lançada pelo Mapa da Cachaça, o Diário da Cachaça traz material teórico sobre a bebida e fichas de avaliação sensorial

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?> Mapa de Aromas da Cachaça

Mapa da Cachaça lança Mapa de Aromas da Cachaça – a ferramenta é uma evolução para a percepção da cachaça como um destilado de qualidade e de grande complexidade sensorial.

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?> 4 Cachaças para o Dia dos Pais

O Dia dos Pais está chegando e resolvi fazer uma lista com 4 possíveis cachaças que seriam bons presentes para o meu pai. Como ele não conhece muita cachaça, foquei nas cachaças envelhecidas em carvalho – madeira também usada no uísque.

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?> Laboratório Mapa da Cachaça

No Mapa da Cachaça queremos mostrar as influências das madeiras durante o envelhecimento da cachaça.

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?> Degustação de Cachaça com Jairo Martins

Aprenda com o cachacista Jairo Martins no Mapa da Cachaça como degustar uma boa cachacinha.

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