Arquivos culinária brasileira - Mapa da Cachaça
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?> Receita de Salmão é harmonizada com cachaça Companheira Prata

Para a chegada do verão,a receita de salmão com redução de maracujá pode ser harmonizada com o toque herbal da cachaça Companheira Prata.

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?> Cachaça envelhecida em imburana harmonizada com receita de filé mignon

Receita de filé mignon harmonizado com cachaça Companheira Imburana, que passa por 2 anos na madeira brasileira, trazendo harmonia com o defumado da carne.

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?> Receita de hambúrguer harmonizado com cachaça Companheira

A nutricionista Queila Turchetto nos ensina uma receita de hambúrguer de costela harmonizado com cachaça Companheira Carvalho.

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?> Candeeiro Bar, valorização da coquetelaria nacional com cachaça

O Candeeiro Bar é a casa própria do bartender Laércio Zulu, em parceria com o empresário Milton Freitas, que eleva a coqutelaria nacional com cachaça.

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?> Restaurante Lume, um lugar para tomar cachaça em Campinas

O premiado restaurante Lume, em Campinas (interior de São Paulo), é um lugar que valoriza a culinária brasileira e também bebidas nacionais.

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?> Carlos Alberto Doria rompe com teorias sobre a culinária brasileira em novo livro

Para ele, índios, negros e brancos não criaram a cozinha do Brasil e a feijoada não teria surgido nas senzalas, mas na casa dos burgueses cariocas.

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