Brigadeiro com cachaça

O brigadeiro, famoso docinho brasileiro presente em várias festas de aniversário, agora em versão adicionada de outro ingrediente bem nacional: a cachaça. Confira nossa receita de brigadeiro com cachaça!

brigadeiro é doce certo nas festinhas das crianças, mas sem dúvida cai no gosto dos adultos que se posicionam estrategicamente ao redor da mesa do parabéns para garantir o seu doce.

A receita carioca se espalhou rapidamente pelo país e se tornou presença obrigatória em festas de aniversário junto com outros doces como o cajuzinho e o beijinho. O nome é inspirado no Brigadeiro Eduardo Gomes, candidato da UDN à Presidência da República em 1946.

A receita original foi criada por Heloísa Nabuco de Oliveira, que apoiava a candidatura do brigadeiro, e criou a primeira versão do doce com chocolate, leite, ovos, manteiga e açúcar.

VERSÃO DA RECEITA COM CACHAÇA ENVELHECIDA EM BÁLSAMO

Agora apresentamos uma receita feita exclusivamente para os marmanjos: uma versão de brigadeiro com cachaça, o destilado mais brasileiro do mundo.

Para a nossa versão escolhemos usar a cachaça Saliníssima Ouro, uma cachaça envelhecida por dois anos em bálsamo. A madeira brasileira contribui com aromas e sabores de erva-doce e rapadura que deixam a experiência ainda mais especial.

Escolhemos colocar nosso brigadeiro em copinhos de dose, aqueles mesmo que usamos para tomar cachaça, assim fica mais temático com nossa versão com o destilado de cana e ideal para comer de colher.

Brigadeiro com cachaça

Brigadeiro com cachaça

Ingredients
  

  • 3 colheres de sopa Cachaça Saliníssima Ouro
  • 1 colher de sopa Manteiga
  • 1 lata Leite condensado
  • 3 colheres de sopa Chocolate em pó

Instructions
 

  • Derreta a manteiga em uma panela e coloque todos os ingredientes, com exceção da cachaça
  • Mexa em fogo baixo. Quando começar a encorpar e soltar do fundo, adicione as 3 colheres de sopa de cachaça. Mexa
  • Coloque o brigadeiro pronto em copinhos de dose (aqueles mesmo usados para tomar cachaça) até que esfrie
  • Após frio, sirva como uma colherzinha
Mapa da Cachaça

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O Mapa da Cachaça é uma premiada plataforma multimídia com o objetivo de compartilhar informações sobre a cultura, história, aromas e sabores do destilado brasileiro.

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