Natique Osborne

A Natique é a produtora das cachaças Santo Grau, Saliníssima e Espírito de Minas.

A história da marca Santo Grau remonta a 1992, quando foi criada a partir de uma criteriosa seleção dos melhores engenhos tradicionais e familiares. Com um portfólio composto pelas cachaças Santo Grau Itirapuã, Santo Grau Coronel Xavier Chaves, Santo Grau Século XVIII e Santo Grau Paraty, a marca é reconhecida pela produção artesanal que segue uma tradição de mais de 150 anos.

O processo de produção da cachaça começa com a colheita manual da cana, que é moída pela força da roda d’água. A fermentação ocorre de maneira lenta e utiliza o tradicional fermento natural feito com fubá de milho. A destilação é feita em alambiques de cobre aquecidos pelo fogo direto, utilizando apenas a melhor parte do coração da cachaça. Após esse processo cuidadoso, a cachaça é armazenada em dornas de jequitibá, uma madeira neutra que auxilia no envelhecimento natural da bebida, sem interferências externas.

Cada cachaça produzida pela Santo Grau possui características próprias, influenciadas pela matéria-prima de alta qualidade e pelos segredos transmitidos de geração em geração pelas três famílias responsáveis pelos engenhos. Embora cada uma tenha suas particularidades, algumas etapas são comuns a todos os rótulos, incluindo o corte manual da cana-de-açúcar, a moagem em até 24 horas após o corte, a fermentação natural e lenta, a destilação cuidadosa e o descanso da bebida.

A atenção minuciosa em cada fase do processo resulta em cachaças de excepcional qualidade, que são saborosas e possuem uma riqueza aromática única. Além dos fatores naturais e das matérias-primas utilizadas, a Santo Grau acredita que o fator humano desempenha um papel fundamental na produção de uma bebida artesanal de qualidade. A experiência dos mais velhos, que trazem consigo o conhecimento da região, as melhores práticas ambientais e o respeito à natureza, é refletida na qualidade final da bebida.

Por essa razão, a Santo Grau valoriza as diferentes regiões e as famílias que comandam os engenhos há várias gerações. A qualidade da cachaça é resultado não apenas do processo artesanal, mas também do amor, cuidado e dedicação transmitidos de uma geração para outra. Assim, a marca continua a honrar a tradição e a oferecer aos apreciadores de cachaça uma experiência única e autêntica.