Produtor de Cachaça -Manoel Romulo Cembranelli - Mapa da Cachaça
Verallia

Manoel Romulo Cembranelli

São Luiz do Paraitinga - SP

http://www.cachacamatodentro.com.br/

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Manoel Romulo Cembranelli

CNPJ: 68.353.374/0001-24

INS. ESTADUAL:

PROPRIEDADE:

PRODUÇÃO ANUAL: 10 mil litros

atendimento@cachacamatodentro.com.br

(12) 99179-6939 || (12) 99141-7708

Rodovia Oswaldo Cruz, 19828-20146, São Luís do Paraitinga - SP, 12140-000

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Descrição

No Vale do Paraíba paulista, em São Luiz do Paraitinga, estância turística famosa pelas trilhas ecológicas e pelo Carnaval de rua, declarada em 2010 Patrimônio Cultural Nacional pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), está a destilaria da família Cembranelli, produtora da cachaça Mato Dentro.

Logo na entrada da cidade, a 5 km da BR 101, o senhor Manoel Romulo Cembranelli produz desde 1980 uma linha de cachaças artesanais com o auxílio de familiares. Enquanto ele supervisiona com olhos atentos a produção, sua esposa, Apparecida, concentra-se nas vendas e em receber os visitantes. Com a parceria, o casal de aposentados, ele, advogado, e ela, professora, produz 10 mil litros por ano utilizando leveduras selvagens alimentadas com fubá de milho durante a fermentação e destilando em alambique de cobre aquecido por fogo direto.

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