Produtor M Bezerra Cavalcanti & Cia - Mapa da Cachaça
Verallia

M Bezerra Cavalcanti & Cia

Bananeiras - PB

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M Bezerra Cavalcanti & Cia LTDA

CNPJ: 08.601.049/0001-01

INS. ESTADUAL:

PROPRIEDADE:

PRODUÇÃO ANUAL:

Estr. de goiamunduba, Bananeiras - PB, 58220-000

Descrição

Da cidade de Bananeiras-PB vem a cachaça Rainha Paraibana. Os produtores da Rainha garantem que sua origem é de 1877 no mesmo Engenho Goiamunduba. Bananeiras fica na região do Brejo Paraibano a 552 metros sobre o nível do mar. Esse município de passado colonial, recortado por ladeiras e sobrados do século 19, foi o maior produtor de café de toda a Paraíba e abriga um casario com 80 construções catalogadas pelo IPHAEP. A cidade ainda conta com outras construções históricas como um túnel de trem de 1922 e um cruzeiro do final do século 19 localizado a 507 metros de altura, além da Cachoeira do Roncador, uma queda d’água de 45 metros.

E pra quem acha que no nordeste é sempre verão, vale saber que entre julho e agosto, quando a região chega a registrar temperaturas de até 12°, o Brejo paraibano serve também de cenário para o evento ‘Caminhos do Frio’.

Os produtores afirmam que essa cachaça é a Rainha da Paraíba. A cachaça é uma das queridinhas no estado. No entanto, chamá-la de cachaça Rainha Paraibana é tecnicamente incorreto considerando seu teor alcoólico acima de 48%. Pela legislação só pode ser chamada de cachaça, o destilado do mosto fermentado da cana-de-açúcar que tiver uma graduação alcoólica de 38% a 48%. Portanto a Rainha Paraibana, por ter graduação alcoólica de 50% não pode ser chamada de cachaça, mas sim de aguardente.

Produtos

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