Produtor de Cachaça - Casa Bucco - Mapa da Cachaça
Ethylica

Casa Bucco

Bento Gonçalves - Rio Grande do Sul

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Casa Bucco Ltda - Epp

CNPJ: 04.092.058/0001-63

INS. ESTADUAL: 04092058000163

PROPRIEDADE:

PRODUÇÃO ANUAL: 80 mil litros

Rod Rst 470, S/N, Km 194,3 Bento Goncalves - RS 95710-000

Descrição

A cachaça Casa Bucco é produzida em Bento Gonçalves desde 1925.

A família Bucco veio do norte da Itália, da região de Údine, onde já produzia grappa, destilado do bagaço de uva.

O patriarca da família, Basílio Romano Bucco, chegou a Bento Gonçalves em 1875 e, assim como muitos outros imigrantes italianos no Sul do país, recebeu lotes de mata nativa para iniciar uma nova vida. Estabeleceu-se na região do Vale do Rio das Antas, onde, protegida pela serra das geadas, a cana-de-açúcar se desenvolveu bem, e em 1925 começou a investir na produção de cachaça de alambique.

Em 1996, Moacir A. Menegotto, consultor técnico em bebidas e mestre alambiqueiro, assumiu a empresa, adotando tecnologias modernas, como a utilização de leveduras selecionadas para fermentação e bidestilação em alambiques de cobre.

Instalados em uma propriedade de 56 hectares, com 11 hectares dedicados à plantação de cana, a Casa Bucco produz anualmente 80 mil litros de cachaça. Beneficiada pela estrutura turística local com hotéis, pousadas, restaurantes e vinícolas, o alambique recebe 10 mil turistas por ano.

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