Produtor de Cachaça - Caninha Bassi - Mapa da Cachaça
Ethylica

Caninha Bassi

Santa Mariana - Paraná

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Caninha Bassi Cachaca Bassi Industria e Comercio de Bebidas LTDA

CNPJ: 76.491.364/0001-83

INS. ESTADUAL:

PROPRIEDADE:

PRODUÇÃO ANUAL: 60 mil litros por ano

Descrição

A história da cachaça

A produção da cachaça Bassi começou em 1980, inicialmente apenas para consumo próprio da família Bassi.

Com o reconhecimento local da bebida, veio a necessidade de aumentar a produção e formalizar a marca. A localização estratégica do alambique, na BR 369, contribuiu para ganhar mercado e atrair apreciadores locais.

Em 2009, a família decidiu investir na formalização da estrutura de envase, colocando a cachaça no mercado nacional.

Com o falecimento do patriarca Paulo Bassi, em 2010, seus filhos e netos assumiram os negócios da família para manter viva a tradição de trinta anos produzindo cachaças de alambique. Viviane Bassi, engenheira agrônoma, é a responsável técnica, e seu pai, Orlando Bassi, é o mestre alambiqueiro.

Produção da cachaça Bassi

A cana cresce em 4,8 hectares de solo de terra vermelha, reconhecido pela alta fertilidade. A capacidade de produção é de 60 mil litros por safra. No portfólio, possuem a Cachaça Bassi Prata e a Ouro, as duas orgânicas, fermentadas por leveduras comerciais selecionadas e destiladas em alambiques de cobre. Para maturação, utilizam tonéis de amendoim, bálsamo e carvalho.

Produtos

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