Curso Tecnologia da Produção da Cachaça de Alambique – Cachaçarias Nobres

R$1,680.00

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SKU: EVCN02 Categoria:

Descrição

O que é o curso sobre produção de cachaça?

Curso teórico com ênfase na prática da produção da cachaça de alambique, onde os métodos abordados são as novas tecnologias para implantação e melhoria na qualidade e rendimento da produção.

​Carga Horária:

24 Horas – 03 dias (8h por dia)

​Investimento:

R$ 1680,00

Conteúdo Programático:

  • Estrutura Física
  • Legislação
  • Operação de Equipamentos (Engenho, Alambique e Caldeira)
  • Moagem
  • Preparo do Caldo
  • Fermentação (Condições Estruturais)
  • Fermento Natural e Fermento Selecionado
  • Destilação
  • Alambique com Vapor de Caldeira
  • Aspectos de Higiene na Produção da Cachaça de Qualidade
  • Viabilidade do Negócio Cachaça
  • Engarrafamento

Público Alvo:

Interessados em viabilizar sua propriedade, empresários interessados em montar lojas de cachaça, amantes do melhor destilado, estudantes dos cursos de química e engenharia de alimentos, mixologista em bebidas.

Instrutor: Giovanni Pereira

Realização Cachaçarias Nobres

A Cachaçarias Nobres é uma empresa prestadora de serviços que garante a qualidade da cachaça de alambique em todas as etapas, do plantio da cana ao estímulo do uso expandido em drinks e na gastronomia, oferecendo soluções inovadoras na comercialização e distribuição de rótulos de qualidade

Informação adicional

Data

22/03 a 24/03, 24/05 a 26/05, 28/06 a 30/06, 01/11 a 03/11

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