Cachaça Yaguara Ouro - Mapa da Cachaça
Verallia

Yaguara Ouro

Carmosina - RS

Ivoti

A cachaça Yaguara Ouro é primeira cachaça envelhecida do portfolio da empresa Carmosina, dos empreendedores Hamilton Lowe e Thyrso Camargo. Assim como as outras Yaguara, a versão é produzida em Ivoti no Rio Grande do Sul em parceria com a destilaria Weber Haus e leva a assinatura do master blender Erwin Weimann.

A Yaguara Ouro é produzida a partir de cachaça envelhecida por um ano em carvalho americano, passando em seguida por mais um ano de envelhecimento em cabreúva. Erwin então finalizada o blend com uma outra parte de cachaça envelhecida em amburana por um ano.

 

Preço médio R$ 119

  • Teor Alcoólico 42%

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  • Destilação Alambique cobre

  • Status no Mercado Ativa

  • Estandardizada Não

  • Levedura Selecionadas do canavial

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  • Escola Tanoaria Brasileira

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  • Madeira e tempo Carvalho europeu e Cabreúva / 1 anos
    Amburana / 1 anos

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Avaliações Sensoriais ?

LOTE: 2015

Lágrimas e rosário moderados; cor palha-dourado; sensação alcoólica sutil; apesar de em menor quantidade no blend, a amburana é a primeira a se apresentar no buquê (baunilha); grama e banana (também presentes em outras Yaguara); carvalho americano traz família das castanhas (chocolate e leite de coco); na boca, especiarias com contribuição da cabreúva (anis-estrelado) e fruta tropical (maracujá); acidez baixa; sensação aveludada e levemente picante; retrogosto de moderado a lento.

Felipe Jannuzzi
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