Cachaça Santa Terezinha Série Artes - Mapa da Cachaça
Verallia

Santa Terezinha Série Artes

Bebidas Santa Clara Indústria e Comércio Ltda - ES

Marechal Floriano

Como uma importante produtora capixaba de bebidas, a Cachaça Santa Terezinha exalta a cultura nacional e local com rótulos e embalagens desenvolvidas pelos artistas plástico Hélio Coelho e Haroldo Bussotti, em que o carnaval e o congo (uma casaca vai fixada na rolha de uma das garrafas da série Brasil especial) vão estampados.

Adwalter Menegatti é o responsável pela produção e master blender da Santa Terezinha, cachaça produzida há mais de 80 anos.

As canas da variedade mulatinha são levadas a uma destilaria parceira a 10 km do canavial para serem transformadas em cachaça. Adwalter se destaca pela criatividade e pelo talento em trabalhar com produtores locais para padronizar e envelhecer suas bebidas, sendo considerado um dos mestres de adega mais inventivos do mercado, inovando com técnicas de tosta de madeira e envelhecimento em soleira. A linha Santa Terezinha Série Artes é um bom exemplo, ao contar com o mestre alambiqueiro Lastenio Cometti para a produção de cachaça fermentada com adição de fubá de milho e leveduras selvagens, que depois é padronizada por Adwalter em barris antigos de cerejeira (com mais de 50 anos) de 10 mil litros por 6 meses.

 

Preço médio R$ 154

  • Teor Alcoólico 43%

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  • Destilação Alambique

  • Status no Mercado Ativa

  • Estandardizada Não

  • Levedura Selecionada

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  • Escola Tanoaria brasileira

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  • Orgânica?

  • Madeira e tempo Amburana /

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Seleção de Cachaças

Avaliações Sensoriais ?

LOTE: 06/07

Lágrimas e rosário moderados; cor amarelo-palha; madeira cerejeira é discreta (para Adwalter Menegatti, cerejeira é diferente de amburana); aroma predominante da família dos vegetais; apimentado e doce que lembra alcaçuz e xarope de guaraná; na boca, apesar de teor intermediário, a percepção alcoólica é baixa; notas minerais; acidez baixa; retrogosto entre rápido e moderado que deixa a boca fresca.

Ideal para: beber pura.

Felipe Jannuzzi

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