Cachaça Santa Terezinha Sassafrás - Mapa da Cachaça
Verallia

Santa Terezinha Sassafrás

Bebidas Santa Clara Indústria e Comércio Ltda - ES

Marechal Floriano

A Cachaça Santa Terezinha Sassafrás, também chamada de Série Gourmet, é elaborada pelo master blender Adwalter Menegatti. A cachaça é uma reserva pessoal de sabor concebido através de anos de alquimia e experimentos com diversas madeiras para formar um novo blend pessoal, onde a barrica é revestida internamente e depois queimada.

A cachaça é armazenada em barris antigos de canela-sassafrás de mil litros por 5 anos; as paredes dos barris são raspadas, queimadas e pintadas com essência natural de frutas e álcool (técnica usada para envelhecimento de jerez).

O rótulo foi desenhado pela publicitária Tatiana Menegatti.

Preço médio R$ 155

  • Teor Alcoólico 38%

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  • Destilação Alambique

  • Status no Mercado Ativa

  • Estandardizada Não

  • Levedura Selecionada

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  • Escola Tanoaria brasileira

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  • Orgânica?

  • Madeira e tempo Canela Sassafrás / 5

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Seleção de Cachaças

Avaliações Sensoriais ?

LOTE: 2011/2012

Rosário rápido e lágrimas lentas; cor âmbar escuro com tons alaranjados; percepção de álcool baixa no nariz e boca; no nariz doce acima da média, frutas (uva passa) e temperos japoneses; licorosa na boca, com doce acima da média e leve toque salgado, trazendo medicinal. Lembra vermute pela complexidade de sabores vegetais. Aveludada. Retrogosto de rápido para moderado.

Ideal para: beber com gelo, harmonizar com queijos fortes ou flambar carnes de porco.

Felipe Jannuzzi

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