Cachaça Reserva do Gerente Carvalho - Mapa da Cachaça
Ethylica

Reserva do Gerente Carvalho

Reserva do Gerente Carvalho - ES

Guarapari

A cachaça Reserva do Gerente Ouro é uma bebida envelhecida por 5 anos em tonéis de carvalho, em que a produção é realizada no Recanto da Sereia, em Guarapari, no Espírito Santo. 

Com uma cana-de-açúcar selecionada que se adapta ao solo e ao clima da região do Espírito Santo, um dos fatores cruciais para a qualidade final da bebida.

A fermentação é feita com leveduras selvagens provenientes da superfície do colmos da própria cana e artesanalmente desenvolvidas in loco. O fubá, única substância introduzida no processo, age no sentido de corrigir a acidez e alimentar as leveduras.

A destilação é toda feita em alambique de cobre aquecido a vapor produzido por caldeira alimentada pela queima do bagaço proveniente da moagem da cana, num sistema integrado.

Com uma cor dourada, a bebida apresenta boa viscosidade e na boca tem um sabor suave e aromático, em que aparecem notas de castanha, com um retrogosto agradável. 

A cachaça é indicada para ser harmonizada com feijoada, carnes vermelhas, queijos amarelos, castanhas e frutas como caju e abacaxi. 

Preço médio R$ 65,00

  • Teor Alcoólico 42%

  • Destilação Alambique de cobre

  • Status no Mercado Ativa

  • Estandardizada Não

  • Levedura Selvagem

  • Escola Caipira

  • Orgânica? Não

  • Madeira e tempo Carvalho / 5

Seleção de Cachaças

Avaliação da Comunidade Total de 0 notas

youtube google-plus facebook twitter instagram user filter list