Cachaça João Mendes Ouro - Mapa da Cachaça
Ethylica

João Mendes Ouro

João Mendes Ouro - MG

Perdões

A cachaça João Mendes Ouro é produzida há mais de 20 anos no sítio Vó Zirica, no município de Perdões, no sul de Minas Gerais. Atualmente o comando do engenho ficou por conta dos filhos de João Mendes, criador da marca. 

Com a preocupação com o meio ambiente, a produção tenta ser o máximo respeitosa com a natureza. O terreno é adubado com produtos reaproveitados da destilação (vinhoto) e a colheita é feita manualmente, sem o uso de queimadas. 

Após a colheita, a cana é moída no mesmo dia, garantido a qualidade do caldo, que após a moagem passa por um sistema de decantação, onde são retiradas as impurezas. A fermentação segue a Escola Caipira, em que é realizada de forma natural, utilizando apenas o fubá, ou a canjiquinha de milho. 

A destilação é feita em alambique de cobre e após o processo, a cachaça é envelhecida em tonéis de carvalho, em que o processo pode levar de 2 a 4 anos. 

Preço médio R$ 40,00

  • Teor Alcoólico 38%

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  • Destilação Alambique de cobre

  • Status no Mercado Ativa

  • Estandardizada Não

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  • Levedura Selvagem

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  • Escola Escola Caipira

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  • Orgânica? Não

  • Madeira e tempo Carvalho / 2 anos

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Seleção de Cachaças

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