Cachaça Companheira Extra Premium 8 anos - Mapa da Cachaça
Ethylica

Companheira Extra Premium 8 anos

Companheira - Paraná

Jandaia do Sul

Produzida no Vale do Rio Ivaí, no norte do Paraná, a cachaça Companheira Extra Premium é uma bebida que passa por um processo artesanal detalhado, que começa com o plantio de uma variedade da cana com um alto teor de açúcar, onde a colheita é feita somente no inverno com uma poda manual. 

A fermentação é feita com leveduras autóctones em dornas de inox. Após a fermentação, o vinho de cana é levado para destiladores de cobre desenhados por Natanael Bonicontro, criador da Companheira.

Após a destilação, a cachaça é envelhecida em barril de carvalho francês e carvalho americano de 200 litros por oito anos. 

A Companheira Extra Premium tem uma cor uniforme e maciez na boca, o que configurou muitos prêmios na categoria, dentre eles duplo ouro em 2018 no Concurso Mundial de Bruxelas e 3º lugar no III Ranking 2018 da Cúpula da Cachaça. 

Preço médio R$ 300,00

  • Teor Alcoólico 40%

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  • Destilação Alambique de cobre

  • Status no Mercado Ativa

  • Estandardizada Não

  • Levedura Selvagem

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  • Escola Crossing

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  • Orgânica?

  • Madeira e tempo Carvalho / 8

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Seleção de Cachaças

Avaliações Sensoriais ?

LOTE: 16 11/2015

Rosário rápido e lágrimas lentas; cor caramelo; no nariz, notas de torrado, baunilha e especiarias indianas; na boca, explode numa acidez moderada e gostosa, como ao morder uma fruta suculenta; sensação aveludada e aberta; boa mescla de sabores do carvalho francês e do carvalho americano; retrogosto prolongado, deixando gostinho que lembra coco queimado.

Ideal para: degustar após as refeições acompanhando café.

Felipe Jannuzzi

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