Cachaça Mato Dentro Balsámo 700ml

R$130.00

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Descrição

Conheça mais a Cachaça Mato Dentro Bálsamo

A Cachaça Mato Dentro Bálsamo foi a concretização do sonho do produtor Rómulo Cembranelli replicar no interior de São Paulo um clássico de Salinas.

É envelhecida por 1 ano em barris de Bálsamo. Ela possui uma coloração amarelo claro, ótima limpidez e viscosidade. Possui aroma suave, com toques adocicados típicos da madeira em que foi envelhecida. Sabor picante bem suave, com baixo teor acidez. Vai despertar sensações nunca antes sentidas.

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A destilaria da cachaça Mato Dentro

Em São Luiz do Paraitinga, cidade declarada em 2010 Patrimônio Cultural Nacional pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), está localizada a destilaria da família Cembranelli.

A produção da Mato Dentro é pequena, com apenas 10 mil litros por ano de uma cachaça que utiliza cana própria, fermentação selvagem e destilação em alambique de cobre aquecido por fogo direto.

Em 2019, com o falecimento do Dr. Rómulo Cembranelli, os seus filhos e netos assumiram a administração da produção com o compromisso de manter essa tradicional marca de cachaça do Vale do Paraíba.

 

Informação adicional

Peso 0.700 kg

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