Cachaça Companheira Gatinha 600ml

Descrição

A produção da cachaça Gatinha Blend de Madeira.

A cachaça Gatinha é criação dos mesmos produtores da cachaça Companheira, localizada em Jandaia do Sul no Paraná.

O responsável pela produção é o engenheiro químico e mestre destilador Natanael Bonicontro.

A cachaça é produzida com canas selecionadas de alto teor de açúcar e toda colheita é feita manualmente. A fermentação é feita com leveduras autóctones, ou seja, aquelas que se encontram naturalmente no ambiente, destacando o terroir local. A destilação é feita em alambiques de cobre.

O diferencial do envelhecimento em madeira

O maior diferencial da cachaça Gatinha está no processo de maturação em madeiras.

Após a destilação, a cachaça fica armazenada por 2 anos em tonéis de imburana (madeira também conhecida como cervejeira, amburana ou umburana), e depois é envelhecida por 4 anos em tonéis de carvalho europeu e americano.

Os prêmios da cachaça

Essa premiada cachaça paranaense vencedora da Medalha de Ouro na Expocachaça 2018