Cachaça Engenho Pequeno 750ml

R$105.00

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Descrição

Conheça mais a Cachaça Engenho Pequeno

A cachaça Engenho Pequeno tem começo amargo e final doce. É dura e potente. Recomendamos tomar com uma pedra de gelo para suavizar o álcool e destacar os aromas frutados.

Um dos principais diferenciais é a utilização de uma única variedade de cana-de-açúcar, o que certamente contribui para uma qualidade sensorial exclusiva e marcante. O engenho, dotado de cinco moendas, extrai o caldo preservando as fibras do bagaço. Usa-se o fermento caipira desenvolvido no próprio local e sem qualquer aditivo químico ou artificial. Nos alambiques de cobre, o aquecimento do caldo é feito através de fogo indireto, processo que permite uma elevação lenta da temperatura na panela e adequada manutenção do calor durante a destilação. O armazenamento em tonéis de jequitibá-rosa não transfere gosto á bebida.

Harmonize ao seu gosto!

História da Família

A Família Foltran veio para Pirassununga no ano de 1945, quando o pioneiro Laurindo Foltran (1911-1998) comprou uma antiga propriedade de café.

Ao estabelecer-se no novo local, logo deu continuidade à tradição familiar de produção de cachaça ao montar um novo engenho. Em rápida evolução, firmou-se como indústria de aguardente, alcançando grande prestígio. Contudo, após muitos anos de progresso, realizou sua última safra no ano de 1987.

Então nos anos de 2007-2008 foi retomada a tradição de mais de 80 anos com a construção de um novo engenho artesanal nas mesmas terras, simbolizando um antigo ideal de recuperação da tradição artesanal, tanto da família quanto do município, na fabricação da verdadeira cachaça.

Informação adicional

Peso 0.750 kg

Curso

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