Tag: producao de cachaça
jul
28
Mezcal, o que a cachaça pode aprender com o destilado mexicano?
O que os produtores da cachaça podem aprender com o mezcal, destilado do agave e…
mar
28
Cachaça Radioativa? Nova prática para envelhecer cachaça
Cachaça radioativa? Cientistas da Universidade de São Paulo elaboram técnica para…
maio
27
Carbamato de Etila e Qualidade da Cachaça
Estudos da ESALQ-USP buscam auxiliar os produtores a reduzirem a quantidade de…
nov
25
Mulheres e Cachaça
A relação das mulheres com a cachaça é antiga. No Brasil colonial as mulheres…