Tag: produção de cachaça

out 10
Cachaça armazenada e envelhecida: qual a diferença?

Existem no mercado inúmeras ofertas de cachaças que passam por madeira, porém como…

set 09
Os off flavors da cachaça: os defeitos sensoriais encontrados em algumas aguardentes

Falhas durante o processo de produção podem trazer defeitos na cachaça. Aprenda a…

set 01
As Diferenças entre Rum e Cachaça

Apesar de terem o mesmo DNA da cana-de-açúcar, o rum e a cachaça são destilados com…

ago 31
O que é uma cachaça estandardizada?

A cachaça estandardizada é aquela que busca a padronização pela redestilação em…

jul 31
Como guardar a garrafa de cachaça para garantir qualidade por muitos anos?

Aprenda com o Mapa da Cachaça como guardar e conservar suas cachaças para garantir que…

maio 18
Territórios da Cachaça: Morretes – Paraná

No Mapa da Cachaça lançamos a série Territórios da Cachaça. Nesse artigo apresentamos…