Tag: envelhecimento de cachaça
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Carvalho americano envelhece cachaça mais rápido do que o europeu, mostra pesquisa
Estudo desenvolvido pela USP mostrou que cada ano de maturação da cachaça equivale a 5…
nov
27
O que é a “cota dos anjos” e qual a participação dela no envelhecimento da cachaça?
Descubra o que é angel’s share ou “cota dos anjos” e a sua relação com o processo de…
out
19
Companheira Single Barrel chega a segunda edição: “Não existe nada mais diferente do que dois barris iguais”
A cachaça Companheira Single Barrel é mais uma criação de Natanael Bonicontro e sua…
jun
14
Em busca do barril de madeira perfeito para armazenar cachaça
13 dicas de um tanoeiro para não errar na compra e na hora de envelhecer cachaça em…
maio
29
O que é blend de cachaça?
Conheça mais sobre blend de cachaça: a arte sistemática em busca da alquimia de novos…
mar
10
Uísque escocês sem idade ganha cada vez mais credibilidade
Produtores conseguem, pouco a pouco, enfatizar outras características do uisque…
out
10
Cachaça armazenada e envelhecida: qual a diferença?
Existem no mercado inúmeras ofertas de cachaças que passam por madeira, porém como…
ago
31
O que é uma cachaça estandardizada?
A cachaça estandardizada é aquela que busca a padronização pela redestilação em…
ago
30
Como produzir cachaça artesanal em 7 etapas
Aprenda aqui com o Mapa da Cachaça as 7 etapas de como produzir cachaça artesanal e…
maio
04
Como envelhecer cachaça e outras bebidas em casa?
É cada vez mais comum pessoas que compram barris de cachaça de pequeno porte para…
abr
29
Como fazer cachaça em 8 passos
Tem vontade de ser produtor de cachaça? Conheça os 8 passos necessários para produção…
mar
28
Cachaça Radioativa? Nova prática para envelhecer cachaça
Cachaça radioativa? Cientistas da Universidade de São Paulo elaboram técnica para…