Tag: envelhecimento de cachaça

jan 16
Carvalho americano envelhece cachaça mais rápido do que o europeu, mostra pesquisa

Estudo desenvolvido pela USP mostrou que cada ano de maturação da cachaça equivale a 5…

nov 27
O que é a “cota dos anjos” e qual a participação dela no envelhecimento da cachaça?

Descubra o que é angel’s share ou “cota dos anjos” e a sua relação com o processo de…

out 19
Companheira Single Barrel chega a segunda edição: “Não existe nada mais diferente do que dois barris iguais”

A cachaça Companheira Single Barrel é mais uma criação de Natanael Bonicontro e sua…

jun 14
Em busca do barril de madeira perfeito para armazenar cachaça

13 dicas de um tanoeiro para não errar na compra e na hora de envelhecer cachaça em…

maio 29
O que é blend de cachaça?

Conheça mais sobre blend de cachaça: a arte sistemática em busca da alquimia de novos…

mar 10
Uísque escocês sem idade ganha cada vez mais credibilidade

Produtores conseguem, pouco a pouco, enfatizar outras características do uisque…

out 10
Cachaça armazenada e envelhecida: qual a diferença?

Existem no mercado inúmeras ofertas de cachaças que passam por madeira, porém como…

ago 31
O que é uma cachaça estandardizada?

A cachaça estandardizada é aquela que busca a padronização pela redestilação em…

ago 30
Como produzir cachaça artesanal em 7 etapas

Aprenda aqui com o Mapa da Cachaça as 7 etapas de como produzir cachaça artesanal e…

maio 04
Como envelhecer cachaça e outras bebidas em casa?

É cada vez mais comum pessoas que compram barris de cachaça de pequeno porte para…

abr 29
Como fazer cachaça em 8 passos

Tem vontade de ser produtor de cachaça? Conheça os 8 passos necessários para produção…

mar 28
Cachaça Radioativa? Nova prática para envelhecer cachaça

Cachaça radioativa? Cientistas da Universidade de São Paulo elaboram técnica para…

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