Tag: degustação de cachaça
mar
09
As sensações que sentimos ao degustar cachaça
Degustar cachaça é uma arte que requer um vocabulário para descrever nossa percepção…
mar
09
As origens dos gostos na cachaça
As papilas gustativas na língua são responsáveis por traduzir os gostos de salgado,…
dez
10
As cores da cachaça
Do âmbar escuro às incolores. Além de limpidez, viscosidade, lágrimas e rosário, as…
out
16
Cachaça Gouveia Brasil: uma viagem pelos sabores
Inspirados numa tradição mineira, os produtores da Gouveia Brasil criam uma cachaça…
out
10
Cachaça Tiê, uma caipira moderna
Confira a análise do sommelier Maurício Ayer sobre a cachaça Tiê produzida na Fazenda…
set
09
Os off flavors da cachaça: os defeitos sensoriais encontrados em algumas aguardentes
Falhas durante o processo de produção podem trazer defeitos na cachaça. Aprenda a…