Tag: cachaca artesanal

mar 20
Santo Mario, a cachaça de Catanduva – São Paulo

A Cachaça Santo Mario é produzida em Catanduva, interior de São Paulo, por uma família…

ago 14
Cachaça Santo Grau lança Pedro Ximenes e Cinco Botas

Fomos visitar uma das unidades de produção da cachaça Santo Grau, em Itirapuã. Por lá,…

abr 01
Harmonizando cachaças e Chocolat Du Jour com diferentes graduações de cacau

Inventamos uma combinação diferente para essa Páscoa: chocolate com cachaça.

jan 30
Nariz eletrônico é capaz de identificar madeiras

Dispositivo criado pelo IQ-USP pode ajudar a identificar em qual madeira a cachaça foi…

ago 01
Os tipos de cachaça de acordo com o processo industrial, artesanal e informal

Conheça os diferentes processos de produção de cachaça e as diferenças entre as…

fev 12
Boas práticas para a produção da cachaça de qualidade

A pesquisadora da ESALQ - USP, Aline Bortoletto esclarece algumas dúvidas sobre como…