Categoria: Guia dos Cachaceiros

fev 20
7 misturas brasileiras com cachaça – e um bônus exótico

Nós, brasileiros, adoramos infusões: pimenta no azeite, cânfora no álcool, e claro,…

fev 03
Verdades e mitos sobre o consumo de bebidas alcoólicas

Para fazermos escolhas inteligentes é importante saber o que é verdade e mito…

jan 31
5 diferentes estilos de cachaças que passam por barris ou dornas de amburana

Apresentamos cinco estilos de cachaças que passam pela amburana, uma das madeiras mais…

jan 16
Carvalho americano envelhece cachaça mais rápido do que o europeu, mostra pesquisa

Estudo desenvolvido pela USP mostrou que cada ano de maturação da cachaça equivale a 5…

nov 27
O que é a “cota dos anjos” e qual a participação dela no envelhecimento da cachaça?

Descubra o que é angel’s share ou “cota dos anjos” e a sua relação com o processo de…

nov 24
Caipirinha é batida, mexida ou montada?

Caipirinha é história, cultura, identidade nacional. Mas sabe dizer se ela é batida,…

jul 20
A Indicação Geográfica da cachaça de Paraty

Depois conquistar o primeiro selo de Indicação Geográfica (IG) de uma cachaça, Paraty…

jul 20
O que são Indicação de Procedência e Denominação de Origem da cachaça?

A Indicação Geográfica é dividida em Indicação de Procedência e Denominação de Origem.…

jun 26
Onde estão os perigos na produção de cachaça artesanal?

Levantamos alguns perigos na produção de cachaça artesanal e como evitá-los buscando…

jun 14
Em busca do barril de madeira perfeito para armazenar cachaça

13 dicas de um tanoeiro para não errar na compra e na hora de envelhecer cachaça em…

jun 05
10 curiosidade sobre a história da cachaça

Se hoje ela é uma bebida sofisticada, digna das mais altas honrarias, a história da…

jun 04
10 produtores que acreditam na ideia de terroir para destilados

Falar de terroir para destilados é um tema controverso. Mas listamos aqui alguns…

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