Categoria: Guia dos Cachaceiros
jul
06
O que muda com a nova normativa da Cachaça?
10 pontos que você precisa saber sobre a Portaria nº 339, aberta à Consulta Pública,…
jul
06
Gabriela e Jorge Amado: a lenda, a aguardente e o drink
Gabriela Cravo e Canela: receita de família, as filmagens de um longa-metragem, um…
mar
29
Fecha Corpo: cachaça, guiné, arruda e fé na Sexta-Feira Santa
Fecha Corpo é uma tradição antiga do interior de São Paulo praticada na Sexta Feira…
mar
19
Aromas e sabores da cachaça
Para auxiliar na descrição dos sabores da cachaça, compartilhamos uma seleção dos…
mar
17
Fermentação da cachaça: a diferença entre Levedura Autóctone X Levedura Comercial
Cada produtor tem sua receita de fermentação de cachaça e usam diferentes leveduras:…
mar
09
As sensações que sentimos ao degustar cachaça
Degustar cachaça é uma arte que requer um vocabulário para descrever nossa percepção…