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Foto pessoas à mesa fazendo um brinde com copos de tamanhos diferentes e com bebidas diversas e coloridas
Artigos
Ana Paula Palazi

Qual o consumo saudável de bebidas alcoólicas?

O consumo de bebidas alcoólicas faz parte das sociedades há milênios. A humanidade e até os animais foram expostos ao álcool e seus efeitos durante o processo de alimentação em frutas, grãos e leguminosas em processo de fermentação. Mas qual a dose ideal?

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Foto mostra dezenas de copos de vidro virados de cabeça para baixo
Artigos
Mapa da Cachaça

O Copo Americano é melhor para a cachaça?

O copo americano de americano não tem nada. Conhecido também como copo lagoinha, ele é uma invenção brasileiríssima como o samba, a feijoada e a nossa cachaça. Mas será que é o melhor para cachaça? Especialistas respondem.

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floresta_amazonica_marcelo_camargo_agencia_brasil
Artigos
Mapa da Cachaça

Madeiras amazônicas são tendências no envelhecimento de cachaça

Edson Martins, um dos mais requisitados profissionais da arte de elaborar barris e dornas no Brasil, revela que, apesar da devastação da mata atlântica, o potencial das madeiras legais vindas da amazônia para o envelhecimento da cachaça ainda é muito grande e que madeiras como a jaqueira e o eucalipto podem agradar até mesmo os mais exigentes .

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Cachaça Colombina Chita Vinho
Cultura
design.figa

A história por trás do rótulo da cachaça Colombina

O nome da cachaça mineira, produzida em Alvinópolis, a cerca de 160 quilômetros da capital Belo Horizonte, não foi inspirado nas canções carnavalescas. A marca veio antes mesmo da ilustre personagem teatral vienense do século XVI tornar-se trilha sonora nos blocos e salões de baile brasileiros.

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cachaças Maria Izabel Laranjinha Celeste 
Artigos
Ana Paula Palazi

A história da Laranjinha Celeste 

A cachaça composta azulada é marca registrada de Paraty com mais de 150 anos de produção, mas desde o início do século os produtores resistem a mudanças regulamentares que decretaram o fim de uma tradição. 

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Personalidades

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Isabel: a mulher que produz a cachaça com nome de princesa

Mãe de três filhos, Maria Isabel comemora a chegada da primeira neta enquanto…

maio 19
Katia Alves Espírito Santo: tradição e excelência em cachaça

Conheça Katia Alves Espírito Santo a fonoaudióloga que ajudou a mudar o mercado da…

maio 10
Maria Izabel: da vida à cachaça

A surpreendente história da mulher que aprendeu a destilar cachaça para sustentar a família

maio 07
Cris Amin: a produtora cultural que virou cachaceira

Alma artística da premiada cachaça Tiê, Cris Amin é mãe de três filhas e revela que a…

dez 26
Entrevista com Nelson Duarte, o 1º master blender registrado do Brasil

O master blender da Ypióca, Nelson Duarte, conta a experiência na profissão e também…

nov 21
A Revolta da Cachaça: São Gonçalo do Amarante se levanta!

A Revolta da Cachaça envolveu produtores de aguardente do Rio de Janeiro, entre 1660 e…

Depoimentos