Família Mello, produtores de cachaça Coqueiro de Paraty - Rio de Janeiro
Família Mello, produtores de cachaça Coqueiro de Paraty – Rio de Janeiro

O prêmio, Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro, criado em 2013, valoriza a cultura carioca ao mapear e dar visibilidade a produção gastronômica do estado.  Em seu terceiro ano, teve como inspiração o livro “A Fisiologia do Gosto”, do gastrônomo francês Brillat-Savarin; e contou com 12 categorias, dentre elas: cafés, cervejas, conservas, doces, compotas e cachaça.

Antes de alcançar a vitória, a cachaça Coqueiro e os outros vencedores passaram por três etapas. Em junho, consultores divulgaram uma lista prévia de selecionados. Disponível na internet, o documento foi enriquecido por indicações do público e novas inscrições. Em julho, os finalistas foram anunciados. De agosto a outubro, ocorreu a votação popular pela internet e degustação para consultores.

Cachaca Coqueiro Ouro - Paraty-RJ
Cachaça Coqueiro Ouro, premiado no Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro de 2015

Uma cachaça com 75 anos de história

A cachaça Coqueiro Ouro é fabricada desde os anos 40. As técnicas utilizadas em sua produção remontam o século 18 e o período colonial. O negócio começou com José Mello e, hoje, é tocado por seu neto, Eduardo de Mello que uniu atualizou a sabedoria ancestral.

Com graduação alcoólica de 44%, é produzida em alambique, com fermento pé-de-cuba. O envelhecimento da bebida ocorre em barris de carvalho e dura três anos. A garrafa de 700 ml, custa, em média, de R$ 40 a R$ 60. É a primeira marca de cachaça no país com certificado de qualidade e excelência do Ministério da Agricultura.

A bebida possui site e página no Facebook. Possui postos de vendas em diversos estados, dentre eles: São Paulo, Rio de Janeiro,  Belo Horizonte e Brasília (acesse a lista completa).

Participe do nosso grupo no WhatsApp e receba em primeira mão nossas novidades, eventos e promoções

Mapa da Cachaça

Mapa da Cachaça

O Mapa da Cachaça é uma premiada plataforma multimídia com o objetivo de compartilhar informações sobre a cultura, história, aromas e sabores do destilado brasileiro.

EVENTOS

Quem realizar eventos corporativos com degustação ou aulas para saber mais sobre cachaça. Entre em contato com nossos especialistas e te ajudaremos a realizar um evento memorável

TELEGRAM DA CACHAÇA

Entre para o Telegram do Mapa da Cachaça e receba ofertas exclusivas de destilados produzidos no Brasil, al´me de artigos, notícias e eventos do mercado de destilados.

PARCEIROS DO MAPA

O Mapa da Cachaça é a principal referência sobre cachaça. Seja um parceiro e nos ajude a construir nossa comunidade cachaceira e dê destaque aos seus produtos especiais.

Quer receber no seu e-mail 5 aulas gratuitas sobre cachaça? Assine nossa newsletter exclusiva e durante 5 dias te enviaremos o melhor conteúdo sobre o destilado brasileiro!

Compartilhe esse artigo

Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
  • Ainda não há comentários.
  • Adicionar um comentário