CATEGORIA "Na Estrada"

Maria Izabel já foi pescadora, jardineira, vendedora de pães integrais e atualmente trabalha produzindo a Cachaça Maria Izabel em um sítio paradisíaco em Paraty, litoral do Rio de Janeiro.

Fomos visitar o alambique da cachaça Weber Haus, onde encontramos uma antiga colônia alemã no Brasil.

Falamos sobre cachaça e coquetelaria brasileira num dos maiores eventos do mundo, o Bar Convent Berlin!

Fomos convidados pra falar sobre cachaça de alambique em um dos maiores eventos de destilados do mundo, o Bar Convent Berlin!

Fomos visitar uma das unidades de produção da cachaça Santo Grau, em Itirapuã. Por lá, descobrimos uma novidade: o uso de barris de carvalho para envelhecer a bebida no sistema de Solera.

Estivemos no Tales of the Cocktail, maior evento do mundo de coquetéis e destilados. Felipe Jannuzzi fala mais sobre a experiência.

Conto como foi minha experiência no Tales of the Cocktail, maior evento de coquetelaria do mundo. Foram 5 dias de muito estudo, novas amizades e diversão em Nova Orleans, a terra da coquetelaria norte-americana.

Nathália Caroline Dias nos apresenta sua visão de antropóloga para (re) descobrir a cachaça de Paraty.

Recebi a missão de procurar uma boa cachaça de alambique na Holanda e na Espanha. Não foi bem o que encontrei – mas o que vi e aprendi sobre cachaça foi lindo mesmo assim.

Nessa Expedição Mapa da Cachaça, vamos viajar pelas estradas do Brasil em busca de entendermos mais sobre o processo de envelhecer cachaça..

Em Paty de Alferes no Rio de Janeiro, visitamos o Museu da Cachaça, onde estão expostos rótulos, garrafas, documentos históricos e até algumas pinguinhas para degustação.

Fizemos uma viagem pelo Sul Fluminense e percorremos mais de 2 mil quilômetros em busca das melhores cachaças artesanais da região. Nossa primeira parada foi em Paraty. Além de entender mais sobre o processo de produção, identificando características regionais passadas de pai para filho, fomos também atrás de encontrar traços culturais e históricos de um Brasil que produz cachaça desde 1532.