Descrição

O que é o curso de Sommelier de Cachaça

O curso de Sommelier de Cachaça tem como objetivo formar profissionais capacitados para avaliar a qualidade de diferentes cachaças, usando as técnicas da análise sensorial e da degustação.

Prepara os profissionais do ramo de bebidas para o melhor atendimento ao público consumidor, harmonizando as cachaças com os diferentes “pratos”, alimentos de sua preferência.

O local do curso, a fábrica de cachaça da Fazenda Escola Cana Brasil, através de sua visita, acrescenta conhecimentos sobre o processo produtivo.

Ensina os princípios da coquetelaria, elaborando os drinques com cachaça mais consumidos no Brasil. Também, oferece conhecimentos sobre a elaboração de “cartas de cachaça” e a gestão do estoque das cachaças selecionadas.

O que faz um Cachacier?

No mercado da cachaça é o cachacier, ou o sommelier de cachaça, o profissional que, por meio de visão, olfato e paladar, consegue destacar as características sensoriais de diferentes cachaças e utiliza dessas técnicas para auxiliar no serviço de bares, restaurantes e empórios. Conheça outros profissionais do mercado da cachaça.

*Idade mínima 18 anos.

O que você vai aprender?

  • Harmonização com gastronomia
  • Drinks com cachaça
  • Concursos
  • Roda de Aromas
  • Carta de cachaça

Sugestão de hospedagem:

Hotel Pousada do Leão: 31 98307-6907

Pousada Maria Assunção: 31 99767-0400

Hotel Restaurante Pesque e Pague Carvalho: 31 99978-0096

Investimento:

Curso de 03 dias

Hospedagem por conta do aluno: R$ 1750,00

Hospedagem em alojamento na própria Fazenda Escola: R$ 1900,00*

*Quarto individual com banheiro compartilhado

Todos os planos incluem alimentação (café da manhã e almoço), material didático e certificado.

Dias:

4 a 6 de abril

Professor do curso Sommelier de Cachaça

As aulas serão ministradas por Maurício Maia, chef de cozinha e especialista em cachaça a mais de 20 anos.

Localização

89J2+4Q Itaverava, Minas Gerais, Brasil

Começa em
  • 30

    Dias
  • 20

    Horas
  • 44

    Minutos
Contato

    Datas do evento

      Curso

      Aprenda o Essencial da Cachaça

      R$190

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