Artigos sobre cachaça: resenhas, viagens, pesquisas- Página 5 de 25 - Mapa da Cachaça
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CATEGORIA "Artigos"

?> Cachaça Maré Alta: um legado de Paraty

A cachaça Maré Alta encerrou as atividades em 2004, porém essa aguardente deixou um legado na história cachaceira de Paraty, RJ.

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?> Al-kohul, destilação em alambique ou em coluna na visão de um produtor de cachaça

O engenheiro e produtor de cachaça Natanael Bonicontro faz um levantamento histórico e explica as diferenças entre a destilação em alambique e em coluna

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?> Microdestilaria Hof: boutique etílica no Circuito das Águas

A Microdestilaria Hof, de Serra Negra, interior de São Paulo, se destaca pelo trabalho em escala reduzida com a oferta de produtos premium.

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?> Qual a diferença entre licor de cachaça, bebida mista e aguardente composta?

Além de produzir cachaça, alguns produtores também investem em licor de cachaça, bebidas mistas e aguardentes compostas. Quais as diferenças entre cada uma?

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?> Yaguara e o sonho de jovens empreendedores em fazer da cachaça um destilado do mundo

A cachaça Yaguara é uma marca criada por dois jovens empreendedores, o brasileiro Thyrso Camargo e o inglês Hamilton Lowe.

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?> Princesa Isabel ganha o reconhecimento de cachaça orgânica

Em novembro de 2019 a marca de cachaça Princesa Isabel ganhou o selo de Certificação Orgânica através das práticas sustentáveis que são aplicadas.

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?> A Revolta da Cachaça: São Gonçalo do Amarante se levanta!

A Revolta da Cachaça envolveu produtores de aguardente do Rio de Janeiro, entre 1660 e 1661. O evento é celebrado em 13 de setembro, o Dia da Cachaça.

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?> Cientistas norte-americanos confirmam terroir para o whiskey

Cientistas norte-americanos conduziram uma investigação e confirmam distinções entre whiskies de acordo com seu terroir e diferentes variedades de milho.

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?> Momentos históricos retratados em rótulos de aguardentes e cachaças

Vai uma dose de história? Fizemos uma seleção de rótulos de cachaça que falam sobre momentos históricos importantes para o Brasil e para o mundo.

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?> Qual a origem da Caipirinha? – Versão Paratiense

Qual a origem da Caipirinha? Já ouvimos algumas versões sobre a história da caipirinha. Um documento do século XIX sugere que talvez ela seja de Paraty.

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?> 10 passos para escolher uma cachaça boa

Quais os critérios para escolher uma cachaça boa? No Mapa da Cachaça listamos 10 dicas para ajudá-lo na compra de cachaça de qualidade.

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?> Caipirinha: 5 maneiras de defender o coquetel mais brasileiro do mundo

A caipirinha, único coquetel brasileiro chancelado internacionalmente, foi reconhecida como patrimônio imaterial do estado do Rio de Janeiro – mas porque ainda precisamos defendê-la?

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