CATEGORIA "Artigos"

A microdestilaria Hof foi criada por Martin Braunholz e seu filho, Matheus, em uma propriedade localizada na cidade de Serra Negra, no interior de São Paulo

Nos dias 12 a 18 de outubro acontece o Global Bar Week, iniciativa criada pelo BCB para reunir a comunidade de bares e bebidas do mundo inteiro em 2020.

Novo rótulo da cachaça Princesa Isabel terá 15% do valor arrecadado nas vendas destinado a projetos de educação ambiental para conservação dos animais silvestres

Luiz Henrique Munhoz, representante do grupo Natique Osborne, comenta sobre o mercado e a manifestação pública que é assinada por produtores sobre a IN13.

Depois conquistar o primeiro selo de Indicação Geográfica (IG) de uma cachaça, Paraty avança na defesa do reconhecimento de Denominação de Origem (DO).

A Indicação Geográfica é dividida em Indicação de Procedência e Denominação de Origem. Conheça mais as diferenças e suas importâncias para o mercado da cachaça

Aprenda com o pesquisador Maurício Ayer sobre o papel da cachaça na cultura brasileira, especialmente na literatura e nas obras de grandes autores.

Levantamos alguns perigos na produção de cachaça artesanal e como evitá-los buscando produzir uma cachaça gostosa, segura e sem defeitos.

13 dicas de um tanoeiro para não errar na compra e na hora de envelhecer cachaça em barril de madeira

Se hoje ela é uma bebida sofisticada, digna das mais altas honrarias, a história da cachaça mostra que nem sempre foi assim

Falar de terroir para destilados é um tema controverso. Mas listamos aqui alguns produtores que estão convictos de que as características do local de produção influenciam nos aromas e sabores das suas bebidas