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FRU.TO será nos dias 24 a 26 de janeiro no espaço Unibes Cultural. A 3ª edição terá como tema a água e no domingo debate será sobre bebidas brasileiras.

No Mapa da Cachaça fizemos uma seleção de rótulos de cachaça bem-humorados e com uma pitada de temas politicamente incorretos

Um dos muitos destilados feitos a partir de agave no México, o mezcal conquistou seu espaço pela sua diversidade sensorial, mas sobretudo por suas tradições

Uma das ferramentas mais úteis para ajudar o consumidor a escolher uma cachaça num bar ou restaurante é ter disponível uma carta de cachaças.

O vidro é a melhor embalagem para a cachaça? Além de sustentável e mais saudável, o vidro não altera o sabor e permite a personalização das garrafas.

O master blender da Ypióca, Nelson Duarte, conta a experiência na profissão e também sobre o trabalho de desenvolvimento na Diageo.

Adwalter Menegatti, um dos mais inventivos mestre cachaceiros do Brasil, é o produtor da cachaça Santa Terezinha nas serras do Espírito Santo.

O vinhoto, ou vinhaça, é um subproduto da produção de cachaça. É composto químico que tem sido um ótimo aliado da agricultura sustentável.

Do âmbar escuro às incolores. Além de limpidez, viscosidade, lágrimas e rosário, as cores da cachaça também são avaliadas durante a análise visual.