Artigos sobre cachaça: resenhas, viagens, pesquisas - Mapa da Cachaça
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CATEGORIA "Artigos"

?> As cores da cachaça

Do âmbar escuro às incolores. Além de limpidez, viscosidade, lágrimas e rosário, as cores da cachaça também são avaliadas durante a análise visual.

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?> Tiquira, a aguardente de mandioca do Maranhão

Escondida dentro da riqueza culinária do Maranhão, a tiquira, aguardente de mandioca, é uma bebida totalmente brasileira!

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?> O gim e a cachaça: o que aprendi na Holanda

O gim deixou para trás a fama de destilado forte, ruim e de apreciadores mais velhos para se tornar queridinho dos bartenders e consumidores mais jovens. O que será que a cachaça pode aprender com o destilado holandês?

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?> Conheça as alternativas da Verallia para facilitar a exportação de cachaça     

Fabricante de garrafas oferece embalagens que atendem à legislação para exportação de cachaça para Europa e Estados Unidos

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?> Cachaça Maré Alta: um legado de Paraty

A cachaça Maré Alta encerrou as atividades em 2004, porém essa aguardente deixou um legado na história cachaceira de Paraty, RJ.

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?> Al-kohul, destilação em alambique ou em coluna na visão de um produtor de cachaça

O engenheiro e produtor de cachaça Natanael Bonicontro faz um levantamento histórico e explica as diferenças entre a destilação em alambique e em coluna

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?> Microdestilaria Hof: boutique etílica no Circuito das Águas

A Microdestilaria Hof, de Serra Negra, interior de São Paulo, se destaca pelo trabalho em escala reduzida com a oferta de produtos premium.

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?> Qual a diferença entre licor de cachaça, bebida mista e aguardente composta?

Além de produzir cachaça, alguns produtores também investem em licor de cachaça, bebidas mistas e aguardentes compostas. Quais as diferenças entre cada uma?

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?> Yaguara e o sonho de jovens empreendedores em fazer da cachaça um destilado do mundo

A cachaça Yaguara é uma marca criada por dois jovens empreendedores, o brasileiro Thyrso Camargo e o inglês Hamilton Lowe.

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?> Princesa Isabel ganha o reconhecimento de cachaça orgânica

Em novembro de 2019 a marca de cachaça Princesa Isabel ganhou o selo de Certificação Orgânica através das práticas sustentáveis que são aplicadas.

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?> A Revolta da Cachaça: São Gonçalo do Amarante se levanta!

A Revolta da Cachaça envolveu produtores de aguardente do Rio de Janeiro, entre 1660 e 1661. O evento é celebrado em 13 de setembro, o Dia da Cachaça.

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?> Cientistas norte-americanos confirmam terroir para o whiskey

Cientistas norte-americanos conduziram uma investigação e confirmam distinções entre whiskies de acordo com seu terroir e diferentes variedades de milho.

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