CATEGORIA "Artigos"

Do âmbar escuro às incolores. Além de limpidez, viscosidade, lágrimas e rosário, as cores da cachaça também são avaliadas durante a análise visual.

Escondida dentro da riqueza culinária do Maranhão, a tiquira, aguardente de mandioca, é uma bebida totalmente brasileira!

O gim deixou para trás a fama de destilado forte, ruim e de apreciadores mais velhos para se tornar queridinho dos bartenders e consumidores mais jovens. O que será que a cachaça pode aprender com o destilado holandês?

Fabricante de garrafas oferece embalagens que atendem à legislação para exportação de cachaça para Europa e Estados Unidos

A cachaça Maré Alta encerrou as atividades em 2004, porém essa aguardente deixou um legado na história cachaceira de Paraty, RJ.

O engenheiro e produtor de cachaça Natanael Bonicontro faz um levantamento histórico e explica as diferenças entre a destilação em alambique e em coluna

A Microdestilaria Hof, de Serra Negra, interior de São Paulo, se destaca pelo trabalho em escala reduzida com a oferta de produtos premium.

Além de produzir cachaça, alguns produtores também investem em licor de cachaça, bebidas mistas e aguardentes compostas. Quais as diferenças entre cada uma?

A cachaça Yaguara é uma marca criada por dois jovens empreendedores, o brasileiro Thyrso Camargo e o inglês Hamilton Lowe.

Em novembro de 2019 a marca de cachaça Princesa Isabel ganhou o selo de Certificação Orgânica através das práticas sustentáveis que são aplicadas.

A Revolta da Cachaça envolveu produtores de aguardente do Rio de Janeiro, entre 1660 e 1661. O evento é celebrado em 13 de setembro, o Dia da Cachaça.

Cientistas norte-americanos conduziram uma investigação e confirmam distinções entre whiskies de acordo com seu terroir e diferentes variedades de milho.