História da Cachaça

A Cachaça Tiê Prata é produzida pelo casal paulista Arnaldo Ramoska e Cris Amin em Aiuruoca, cidade localizada no sul de Minas Gerais, em uma bonita região de importância ambiental e histórica. A destilaria está localizada na fazenda Guapiara numa propriedade de 1.000 hectares, sendo 20 dedicados à cachaça.

Ela é destilada em alambiques de cobre aquecidos em fogo direto, sob o olhar cuidadoso do mestre alambiqueiro, a Tiê Prata é depois descansada por pelo menos seis meses em dornas de aço inox, além de passar por duas filtragens que eliminam qualquer impureza. Do plantio da cana ao engarrafamento, todas as etapas da produção da Tiê são realizadas na Fazenda Guapiara. Por isso tem conquistado as mais importantes premiações nacionais e internacionais, como a melhor cachaça sem passar por madeira em 2020.

Detalhes da Produção

Para a receita de produção da cachaça Tiê, os produtores se inspiraram em uma famosa cachaça da região: a cachaça do Otacilio.

Seguindo as tradições do sul de Minas Gerais, a cachaça é fermentada por leveduras selvagens, seguindo a Escola do Fermento Caipira. A destilação é feita em alambique de cobre aquecido a lenha. Arnaldo assina como mestre de alambique e durante a produção tem um reforço mineiro do próprio Otacílio e seu filho Tobías. Após a destilação, a cachaça é armazenada em dornas de aço inoxidável – sem agregar cor, aromas ou sabores da madeira ao destilado, mantendo os aromas da cachaça purinha.

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Tipo de cachaça
Dados da cachaça
  • Nome da cachaça
    Tiê Prata
  • Faixa de preço
    $
  • Ativa no mercado
    Sim
  • Trademark
    TIE INDUSTRIA E COMERCIO LTDA
  • Orgânica
    Sim
  • Cana própria
    Sim
  • Levedura
    Levedura selecionada
  • Destilação em
    Alambique de cobre
  • Estandardizada
    Não
Volume
Teor alcoólico
Video
Contato

    Localização

    XC57+GV Aiuruoca, Minas Gerais, Brasil

    Madeira
    Premiações
    • 2019: Melhor cachaça Prata pelo Ranking da Cúpula da Cachaça com a Tiê Prata
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