História da Cachaça
A cachaça Sanhaçu Freijó é feita no Engenho Sanhaçu, na região da Zona da Mata de Pernambuco, a 85 quilômetros de Recife. A produção da família Barreto Silva, em Chã Grande, trabalha com agricultura orgânica desde 1993.
Feito de forma orgânica, em que tudo é reaproveitado, a cachaça Sanhaçu tem a cana-de-açúcar cortada sem queima e o bagaço serve como combustível para a caldeira, em que não são utilizados agrotóxicos e água diluição do caldo de cana vem de uma nascente.
Local
Dados da cachaça
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Nome da cachaçaSanhaçu Freijó
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Faixa de preço$$
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Ativa no mercadoSim
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OrgânicaSim
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Cana própriaSim
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LeveduraLevedura selecionada
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Destilação emAlambique de cobre
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EstandardizadaNão
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