Produzida às margens do Rio Doce, na fazenda Tupã, em Linhares, interior do Espírito Santo, a cultura do cacau e a natureza exuberante são fortes inspirações para a linha da cachaça Princesa Isabel.
A produção segue uma linha sustentável, com uso de práticas ecológicas como placas solares para geração de energia.
A fermentação é realizada com uso de leveduras selecionadas (CA-11) e a destilação toda feita em alambique de cobre.
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