História da Cachaça
A cachaça Coqueiro é concebida nos moldes artesanais e segue receita tradicional de Paraty. Até hoje a Família Mello vem se empenhando-se na produção de uma cachaça do mais alto nível de qualidade e inconfundível sabor. Um dos segredos especiais está na fermentação caipira, quando usam fubá de milho e leveduras autóctones durante o processo de transformação do caldo de cana em vinho.
Detalhes da Produção
A Coqueiro envelhecida é um blend formado por cachaça armazenada em amendoim e cachaça envelhecida em carvalho francês de 200 litros por 3 anos.
Produtor
Tipo de cachaça
Local
Dados da cachaça
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Nome da cachaçaCoqueiro Envelhecida
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Faixa de preço$$
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Ativa no mercadoSim
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Cana própriaSim
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LeveduraLevedura selecionada
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Destilação emAlambique de cobre
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EstandardizadaNão
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