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Verallia

Autor: Mapa da Cachaça

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O acordo assinado entre Brasil e México prevê promoção internacional da cachaça e da tequila e reconhecimento de origem das bebidas.

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O que os produtores da cachaça artesanal de alambique podem aprender com o mezcal, destilado do agave e símbolo mexicano.

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O bartender Jean Ponce escolheu uma cachaça branca, orgânica e com um toque de carvalho para a Weber Haus. O foco é no mercado internacional.

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Produtores conseguem, pouco a pouco, enfatizar outras características do scotch, como a qualidade da madeira do barril ou os segredos do mestre destilador.

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“O samba é a minha cachaça”, composição de Beto Correa e Edu interpretada por Agepê

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Para ele, índios, negros e brancos não criaram a cozinha do Brasil e a feijoada não teria surgido nas senzalas, mas na casa dos burgueses cariocas.

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O que é mixologia? E existe uma mixologia brasileira? Tem muitos talentos querendo provar que sim!

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