Mapa da Cachaça, Autor em Mapa da Cachaça - Página 4 de 24
Verallia

Autor: Mapa da Cachaça

?> Os diferentes processos de produção da cachaça

Fizemos um mapeamento dos principais tipos de produção de cachaça que encontramos nas nossas viagens. Conheça as diferenças entre cachaça industrial e cachaças de alambique.

Veja mais
?> Engenho Santo Mário, a história da cachaça de Catanduva

Do outro lado do oceano, na Lombardia, região norte da Itália, começa a história da cachaça Santo Mário. Conheça um pouco mais sobre a história desse engenho de Catanduva (SP).

Veja mais
?> Diário da Cachaça: Fichas de Avaliação Sensorial para amantes do destilado!

Lançada pelo Mapa da Cachaça, o Diário da Cachaça traz material teórico sobre a bebida e fichas de avaliação sensorial

Veja mais
?> As variedades de Cachaça. Entrevista: UOL Mais > Assunto de Primeira

Felipe Jannuzzi do Mapa da Cachaça falou sobre os tipos de cachaça para o programa Dia Dia Rual do canal Terra Viva da emissora Bandeirantes. 

Veja mais
?> Cachaça doMinistro de Alexânia (GO) lança sua primeira branquinha

Carlos Átila, produtor da Cachaça doMinistro, fala com o Mapa da Cachaça e explica seus motivos para o lançamento da sua primeira cachaça branca.

Veja mais
?> Cachaça Zé do Caixão reencarna e está de volta ao mercado nacional

Alexandre Bertin, da cachaça Sapucaia, fala sobre o segundo lançamento da cachaça Zé do Caixão, agora, na rede Biroska e no site Amburana.com

Veja mais
?> Cachaça Coqueiro Ouro ganha prêmio Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro 2015

2015 foi um ano e tanto para Destilaria Engenho d’Água, de Paraty (RJ). Um de seus produtos, a aguardente Coqueiro Ouro, ganhou o prêmio Maravilhas Gastronômicas do Rio de Janeiro, na categoria cachaça. O anúncio foi feito na última sexta-feira (4/12), no Palácio da Guanabara, sede do governo fluminense.

Veja mais
?> Impostos sobre a cachaça vão aumentar em 2016

Impostos da cachaça irão aumentar consideravelmente em 2016 prejudicando principalmente os pequenos produtores.

Veja mais
?> Apacerj lança o programa Embaixadas da Cachaça

Projeto da Apacerj, o Embaixadas da Cachaça, foi apresentado durante comemoração pelo Dia Nacional da Cachaça no dia 13 de Setembro

Veja mais
?> 7 misturas brasileiras com cachaça – e um bônus exótico

Nós, brasileiros, adoramos infusões: pimenta no azeite, cânfora no álcool, e claro, cachaça curtida com um monte de coisa boa. Qual a sua predileta? Selecionamos algumas aqui no Mapa da Cachaça

Veja mais
?> Henrique Fogaça, do MasterChef, lança carta de cachaças

A carta do SAL de Henrique Fogaça é composta por 12 rótulos de diferentes partes do país, e reflete a diversidade que a cachaça possui.

Veja mais
?> Sistema soleira de envelhecimento

Conheça a técnica antiga de Soleira utilizada principalmente para envelhecer vinhos, e que agora começa a ser aplicada na produção de cachaça.

Veja mais
youtube google-plus facebook twitter instagram user filter list