Museu da Cachaça de Paty de Alferes
Paty de Alferes, RJ
R. Nova Mantiquira, 227 – Mantiquira
Telefone (24) 2485-1475
Museu da Cachaça na cidade de Paty de Alferes no Rio de Janeiro
O Museu da Cachaça de Paty de Alferes no Rio de Janeiro é um dos mais antigos do país. Inaugurado em 1991 por Íris e Yale Renan, o museu tem o objetivo de resgatar a história da aguardente brasileira. No museu, pudemos encontrar rótulos antigos, uma bela coleção com centenas de garrafas, documentos históricos e até uma sala com diversos barris, onde é possível observar a influência da madeira na cachaça ao longo dos anos.
Cachaça é história e cultura brasileira
Exposição de Cachaças no Museu da Cachaça de Paty de Alferes
Rótulos antigos, como da aguardente Maracanã
Apesar da proposta louvável e contar com uma recepção de pessoas simpáticas e dedicadas, o museu peca na estrutura para o turista. Quando estivemos em Paty de Alferes, em outubro de 2013, custamos para encontrá-lo. Na cidade, muitos consideravam que a atração estava fechada e foi difícil acharmos alguém capaz de nos dar alguma direção.
Em um bairro mais afastado do centro, em torno de 15 minutos, chegamos num casarão onde fica o Museu. A visita é rápida e para os pesquisadores e amantes da cachaça, vale a pena dedicar atenção aos documentos garimpados pelo idealizador do museu, o Sr. Yale Renan.
Uma das descobertas mais legais da visita foi encontrar um documento do Governo Imperial do Brasil de Dezembro de 1865 estabelecendo as regras para a imposição do valor da ração de aguardente para as praças do Exército. No final do aviso, há uma partitura com o toque de corneta para distribuição de aguardente.
Documento de 1865 com partitura com toque de corneta para distribuição de aguardente.
Álbum com centenas de rótulos antigos
A influência da madeira na cachaça
No final da visita, recomendamos um pulinho na sala de degustação, onde o pessoal do museu prepara misturas de frutas e especiarias com aguardente. Na sala ao lado, estão diversos barris de carvalho mostrando como o tempo de envelhecimento e o tamanho do barril influenciam na cor, aroma e sabor da cachaça.
Apesar da proposta ser mais interessante na teoria do que na prática, o museu apresenta um passeio pela história, cultura, folclore, produção e degustação de cachaça e por isso merece a visita, mas antes, é bom entrar em contato com os responsáveis e reservar um horário.
Fotos: Leo Bosnic e Felipe Jannuzzi
