Os jornais Diário da Encosta da Serra e NH fizeram matérias sobre a visita de especialistas em cachaça aos alambiques do Rio Grande do Sul que aconteceu em janeiro de 2012. A matéria cita o Mapa da Cachaça e conta um pouco mais sobre esse encontro. Confiram:
Um quilo de dadinhos de madeiras sem tosta para envelhecimento acelerado. As opções de madeiras são: Amburana, Bálsamo, Carvalho, Castanheira, Cumaru, Eucalipto, Ipê, Jaqueira, Jequitibá, Putumujú
Já pensou em ter sua própria dorna para envelhecer cachaça? Nós fizemos uma seleção dos melhores barris e dornas de amburana para você começar seus experimentos em casa com bebidas fermentadas e destiladas.
Quer envelhecer sua própria cachaça, cerveja ou coquetel? Temos a dorna de bálsamo que você precisa para começar seus experimentos.
Conheça mais sobre o Kit Companheira em caixa de madeira O kit companheira em caixa de madeira vem com: 1 CACHAÇA COMPANHEIRA ENVELHECIDA DE BOLSO
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Produção na Fazenda Barra Grande em Itirapuã – São Paulo A cachaça Santo Grau Pedro Ximenes é produzida no interior de São Paulo em Itirapuã
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As cachaças Século XVIII e Santo Grau nos ajudam a entender a história do Engenho Boa Vista, propriedade bicentenária fundada por familiares de Tiradentes.
Estudo desenvolvido pela USP mostrou que cada ano de maturação da cachaça equivale a 5 anos de outros destilados.
Se hoje ela é uma bebida sofisticada, digna das mais altas honrarias, a história da cachaça mostra que nem sempre foi assim
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