Os jornais Diário da Encosta da Serra e NH fizeram matérias sobre a visita de especialistas em cachaça aos alambiques do Rio Grande do Sul que aconteceu em janeiro de 2012. A matéria cita o Mapa da Cachaça e conta um pouco mais sobre esse encontro. Confiram:
Um quilo de dadinhos de madeiras sem tosta para envelhecimento acelerado. As opções de madeiras são: Amburana, Bálsamo, Carvalho, Castanheira, Cumaru, Eucalipto, Ipê, Jaqueira, Jequitibá, Putumujú
Um quilo de dadinhos de madeiras com tosta média para envelhecimento acelerado. As opções de madeiras são: Amburana, Bálsamo, Carvalho, Castanheira, Cumaru, Eucalipto, Ipê, Jaqueira, Jequitibá, Putumujú
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