Bem-vindos ao
jul
06
O que muda com a nova normativa da Cachaça?
10 pontos que você precisa saber sobre a Portaria nº 339, aberta à Consulta Pública,…
jul
06
Gabriela e Jorge Amado: a lenda, a aguardente e o drink
Gabriela Cravo e Canela: receita de família, as filmagens de um longa-metragem, um…
mar
29
Fecha Corpo: cachaça, guiné, arruda e fé na Sexta-Feira Santa
Fecha Corpo é uma tradição antiga do interior de São Paulo praticada na Sexta Feira…
mar
19
Aromas e sabores da cachaça
Para auxiliar na descrição dos sabores da cachaça, compartilhamos uma seleção dos…
mar
17
Fermentação da cachaça: a diferença entre Levedura Autóctone X Levedura Comercial
Cada produtor tem sua receita de fermentação de cachaça e usam diferentes leveduras:…
mar
09
As sensações que sentimos ao degustar cachaça
Degustar cachaça é uma arte que requer um vocabulário para descrever nossa percepção…
Gastronomia e coquetelaria com cachaça
Personalidades da Cachaça
fev
20
Adwalter Menegatti, o maestro da blendagem da cachaça Santa Terezinha
Conheça Adwalter Menegatti, o produtor e master blender da cachaça Santa Terezinha…
fev
05
Paulo Magoulas foi figura central na criação da Academia Brasileira da Cachaça
Paulo Magoulas foi publicitário de sucesso, ator, roteirista, diretor e um dos…
maio
27
Isabel: a mulher que produz a cachaça com nome de princesa
Mãe de três filhos, Maria Isabel comemora a chegada da primeira neta enquanto…