Receitas

Receita Mineirinha, por Marquinhos Felix

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Sabores selvagens e ao mesmo tempo delicados deste drinque preparado pelo Marquinhos Felix, semifinalista no Arte da Cachaça 2015!

O paraibano Marquinhos Felix, comanda o balcão do moderno Bar., em São Paulo. Suas especialidades são, como ele mesmo disse ao Destemperados, drinques refrescantes e spritzers – que, como o famoso Aperol Spritz, são bebidas borbulhantes, que levam espumante ou outra bebida gaseificada em sua composição. Para sua versão de caipirinha, a Mineirinha, ele levou a sério o conceito de faça você mesmo.

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Com sua criação, a Mineirinha, na qual até os copos foram estilizados com garrafas de Leblon cortadas.

Marquinhos fez até os copos para servir seu drinque, com garrafas de Leblon cortadas. Cana de açúcar cortada do pé, mel do Goiás que um amigo trouxe de presente, limão selvagem (ou rosa, que ele contou ser possível encontrar aos montes na fazenda da Leblon, em Patos de Minas) e um toque da Leblon Signature Merlet. Receita simples e saborosa, para fazer em casa:

 

(Fotos: Carlos Roberto/Leblon)

Autor(a) Marquinhos Felix
Ingredientes
  1. 1 limão rosa
  2. 40 ml de Cachaça Leblon
  3. 10 ml de Merlet Cachaça
  4. 20 ml de xarope de mel
  5. 3 pedaços de cana-de-açúcar
  6. Gelo em cubo e britado
Instruções de preparo

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Incluir todos os ingredientes no copo com exceção do gelo, macerar e mexer bem. Adicionar o gelo a gosto.

Dicas Substitua o limão rosa por qualquer outro tipo, continua uma delícia.

Sabor selvagem e ao mesmo tempo delicado: se fizer em casa, conte-nos o que achou!

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