Receitas

Coquetel Cachaça Sunrise

Print Friendly, PDF & Email

O coquetel Cachaça Sunrise utiliza uma combinação de ingredientes cítricos com cachaça e água com gás

O bartender português Pedro Cardoso trabalha no Wall Street Bar, que tem um sistema muito interessante que se assemelha ao de uma bolsa de valores. Telões espalhados pelo bar ficam passando o valor de cada item do cardápio e, conforme a procura aumenta ou cai, o preço dos itens varia. É viciante! Tanto que o bar costuma estar sempre abarrotado de gente. E foi lá o nosso ponto de encontro com o Pedro Cardoso, bartender que sabe tudo de drinks com cachaça.

Pedro nos ensinou a preparar alguns coqueteis, dentre eles o Cachaça Sunrise, se insere na categoria Long Drink é do tipo Fancy, que pode ser consumido tanto de dia quanto a noite. Aprenda no vídeo como preparar o coquetel Cachaça Sunrise:

 

Autor(a) Pedro Cardoso
Ingredientes
  1. 30 ml de Licor de morango
  2. 50 ml de Cachaça
  3. 50 ml de Suco de laranja
  4. 10 ml de Xarope de tangerina
  5. 50 ml de Schweppes citrus ou água com gás
  6. gelo
Instruções de preparo
  1. Completar o copo com gelo para já começar a resfriá-lo.
  2. Em uma coqueteleira adicionar aproximadamente 5 cubos de gelo, o licor de morango, o xarope de tangerina, o suco de laranja e a cachaça (nesse caso utilizamos uma cachaça envelhecida por um tempo curto em barris de carvalho, o que faz com que a madeira não influencie muito em sua coloração e sabor, mas você pode fazer com outros tipos de cachaça se preferir).
  3. Bater tudo na coqueteleira.
  4. Com uma peneira ou strainer, coar o conteúdo da coqueteleira ao adicioná-lo ao copo.
  5. Completar com Schweppes citrus ou água com gás.
  6. Mexer com uma bailarina para gaseificar todo o coquetel.
Dicas No vídeo o Pedro decora o coquetel com uma borboleta de cenoura, mas você pode fazer uma graça colocando uma rodela de laranja na boca do copo, porque afinal, não é todo mundo que tem habilidade para fazer animais com legumes, não é mesmo? 😉
Rendimento 1 porção

E aí? O que acharam? Não esqueçam de nos contar nos comentários como ficou a versão de vocês!

[adsanity_group group_ids=5172 num_ads="2" num_columns="2"]
Mapa da Cachaça

Mapa da Cachaça

Somos uma referência cultural, histórica e sensorial sobre cachaça. Gosta de cachaça boa? Então siga o Mapa da Cachaça.

Deixe o seu comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *