Serra das Almas

Ouro

Fabricante Fazenda Vaccaro Ltda
Graduação alcoólica 42%
Média de preço R$40,00 a R$60,00
Tipo de fermento Pé-de-cuba
Produzida em Alambique
  • Não possui alimentação
  • Não possui hospedagem
  • Possui visitação
Ativa no mercado Sim
Estandardizada Não
Orgânica Sim
Passa por madeira Sim

Armazenada em grápia por Até 3 anos.

      • História

        A fazenda Vaccaro produz cachaça orgânica artesanal na Chapada da Diamantina. Curiosamente, seu principal produto não é a cachaça, mas a transferência de tecnologia para quem deseja produzir cachaça orgânica. A fazenda disponibiliza 60% da capacidade produtiva de seus alambiques para os parceiros que querem adotar o sistema de produção orgânico.

        Foi uma das primeiras cachaças a receber o selo de cachaça orgânica, no Brasil. Isso significa que a adubação do canavial é natural, feita com parte do bagaço da cana moída para a obtenção da garapa. Outra parte do bagaço é usada como combustível para as caldeiras.

        A cachaça descansa em tonéis de 200 L de madeira garapeira, não muito usual para o descanso de cachaças.

         

    • Vídeos

    • Localização

      Endereço

      Rio de Contas, Bahia

  • Veja aqui uma lista com vários estabelecimentos onde você pode pedir uma dose dessa cachaça*.

    Conhece algum estabelecimento que tem essa cachaça no cardápio? Conte pra gente!

  • Fazenda Vaccaro Ltda

    Website oficial http://www.cachacaorganica.com.br/
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    Telefone (77) 3475-2476
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