Mato Dentro

Bálsamo

São Luís do Paraitinga SP

Fabricante Manoel Romulo Cembranelli
Graduação alcoólica Informação não cadastrada
Média de preço R$40,00 a R$60,00
Tipo de fermento Pé-de-cuba
Produzida em Alambique
  • Não possui alimentação
  • Não possui hospedagem
  • Possui visitação
Ativa no mercado Sim
Estandardizada Não
Orgânica Não
Passa por madeira Sim

Envelhecida em bálsamo por 1 ano.

      • História

        Em 1976, na pequena cidade de São Luis do Paraitinga, Manoel Romulo Cembranelli, advogado aposentado, junto com um funcionário do Sitio São Paulo moeu a primeira cana da Destilaria MatoDentro. Ousado para a época, Romulo queria encontrar uma cachaça que agradasse ao seu paladar para embalar as rodas de prosa que tinha com seus familiares e amigos que vinham visitá-lo em seu sítio. Com o tempo, o que era apenas um hobby cresceu e ele viu ali a necessidade de compor mais pessoas para o trabalho.

        Já consagrado com a sua versão prata, que recebeu diversos prêmios, o Sr. Romulo Cembranelli passa então a um novo desafio: o de produzir uma cachaça envelhecida em bálsamo que também fosse digna do mesmo sucesso. Sr. Romulo foi então a Salinas, falar com Anísio Santiago, produtor de uma das cachaças mais famosas do Brasi, a Havana, para aprender com ele os truques de se produzir uma boa cachaça envelhecida em bálsamo.

        Hoje a Destilaria Mato Dentro é uma das Agroindústrias da Estância Turística de São Luiz do Paraitinga, cidade que se destaca pelo seu jeito convidativo a apreciar histórias e amizades, o que reflete bem a ideia de seu fundador, que ali vendia seus produtos em mercados e bares do município.

      • Origem do nome

        A cachaça Mato Dentro leva o nome do bairro onde fica o sítio que abriga a destilaria.

    • Localização

      Endereço

      São Luiz do Paraitinga - São Paulo

  • Veja aqui uma lista com vários estabelecimentos onde você pode pedir uma dose dessa cachaça*.

    Conhece algum estabelecimento que tem essa cachaça no cardápio? Conte pra gente!

  • Manoel Romulo Cembranelli

    Website oficial http://www.cachacamatodentro.com.br/
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    Telefone (12) 99141-7708 / (12) 99179-6939 /
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